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黔东南苗族侗族自治州有句名言叫“三天不吃酸,走路打蹿蹿”。酸汤鱼,在黔东南州各地区、各民族都很盛行,以凯里及其周边地区最为典型,并发展成为酸汤系列饮食。做酸汤鱼的酸汤,一般用米汤、淘米水加无叶蔬菜发酵而成;也可用西红柿、酸菜、醋制作。酸汤火锅中放入清水江野生鱼,佐以辣椒,酸辣香嫩。凯里快活林餐馆、侗寨楼餐馆、麻江下司、黄平重安江等,均是品尝酸汤鱼的处所。网站主要介绍黄平民族工艺品、黄平泥哨、黄平少数民族手工艺品泥哨、黄平少数民族手工艺品、黄平少数民族服装、黄平特产网、黄平景点介绍、黄平民间工艺品、西南少数民族服装网、贵州黔东南黄平少数民族苗族、黔东南黄平景点介绍、黄平民族工艺品、代售泥哨哨等
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